Título: Tapioca com Ricota de Tofu: uma opção prática e saborosa para o lanche
No período de volta às aulas, é importante encontrar opções de lanches saudáveis e práticos para a família. Pensando nisso, uma receita especial é a tapioca com ricota de tofu, que pode ser adaptada de diferentes maneiras, além de ser uma opção vegana para incluir pessoas com restrições alimentares. Confira a seguir como preparar essa delícia!
A tapioca com ricota de tofu é uma alternativa vegetariana e saudável para o lanche das crianças. Muitas vezes, associa-se opções vegetarianas a pratos que são restritos a adultos e têm uma preparação complicada. No entanto, cada vez mais as crianças estão se interessando por opções sem carne e derivados de origem animal, e é importante mostrar que essas opções podem ser práticas, saudáveis e até divertidas de preparar, incentivando a participação dos pequenos.
O tofu é um alimento produzido a partir da soja e pode ser facilmente encontrado. Ele pode ser utilizado como substituto do queijo e das proteínas de origem animal, desde que seja usado corretamente. Além disso, é uma opção rica em nutrientes e uma excelente fonte de proteína vegetal.
Uma das receitas que podemos fazer com o tofu é a tapioca com ricota. A tapioca é uma opção versátil que pode ser consumida de várias formas, como no pão francês ou na torrada. Ela é fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada pessoa.
Para preparar a ricota de tofu, basta amassar o tofu com um garfo e adicionar cebola picada em cubinhos, suco de limão, azeite, salsa, orégano e sal. Misture bem os ingredientes e sua ricota estará pronta.
Em seguida, espalhe uma fina camada de tapioca em uma frigideira e leve ao fogo. Pressione levemente a farinha com as costas de uma colher para formar um disco bem uniforme e grudadinho. Deixe por alguns minutos até a tapioca soltar da frigideira. Agora é só rechear com a ricota de tofu, adicionar os temperos de sua preferência, dobrar e aproveitar!
Uma dica nutricional para deixar seu lanche ainda mais saudável é substituir a tapioca por aveia. Basta misturar aveia, farinha de linhaça e água e assar a mistura na frigideira. Dessa forma, seu lanche ficará ainda mais rico em fibras.
A tapioca com ricota de tofu é perfeita para passar no pão, em torradinhas ou bisnagas. É uma opção prática, saudável e saborosa para toda a família. Além disso, a receita é completamente plant-based, mostrando que produtos de origem vegetal podem fazer parte da rotina de todas as idades.
As imagens presentes neste artigo ilustram a preparação da tapioca com ricota de tofu e são de autoria da Naveia, uma marca de ‘deleite’ vegetal de aveia. A Naveia acredita que é possível mudar o mundo com escolhas de consumo consciente e oferece produtos como o Navelã (creme de avelã com cacau), a Manteiga Naveia, o Chantilly Vegetal, o Creme Deleite e o tão aguardado Deleite Condensado, além dos deleites Original, Barista, Achocolatado e o infantil Deleitinho nos sabores chocolate e morango.
A tapioca com ricota de tofu é uma opção prática e saborosa para o lanche. Experimente essa receita e inclua o tofu em sua alimentação de forma deliciosa e nutritiva!
