Sorvete de banana com iogurte: uma opção saudável para se refrescar
Em dias de calor, nada melhor do que um sorvete para nos refrescar. No entanto, muitas opções disponíveis no mercado são repletas de gorduras trans, conservantes e açúcares, prejudicando a nossa saúde. Mas a boa notícia é que é possível desfrutar de uma sobremesa gelada sem comprometer a nossa alimentação saudável. Com criatividade e ingredientes naturais, podemos preparar deliciosos sorvetes usando frutas.
Uma opção bastante popular e saudável é o sorvete de banana com iogurte. Além de refrescante, essa sobremesa é rica em nutrientes e pode ser facilmente preparada em casa. Confira a seguir a receita desse saboroso sorvete saudável:
Ingredientes:
– 4 bananas maduras (pode ser banana prata)
– 400g de iogurte grego (ou 2 potinhos)
– 1 colher (sopa) de mel
Modo de preparo:
1. Pique bem as bananas e triture no liquidificador ou processador.
2. Adicione o iogurte grego e o mel e bata bem até formar um creme liso e homogêneo.
3. Coloque em um recipiente que possa ir ao freezer e deixe congelar por pelo menos 2 horas.
4. Retire do freezer cerca de 20 minutos antes de servir para que o sorvete possa derreter um pouco e fique mais cremoso.
5. Sirva e aproveite!
Além do sorvete de banana com iogurte, existem outras opções saudáveis de sobremesas geladas que podem ser preparadas em casa. Uma delas são os sorbets, que são gelados de fruta. É possível obter uma textura cremosa batendo frutas congeladas, e para deixá-los ainda mais saborosos, é possível adicionar mel, aveia, granola, castanhas e até mesmo nibs de cacau.
Outra opção é preparar sorvetes utilizando iogurte natural. O iogurte é rico em cálcio, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, além de ser um emulsificante natural. Para garantir a qualidade nutricional, é importante escolher um iogurte natural puro, sem adição de outros ingredientes. Também é possível fazer iogurte natural em casa, aquecendo o leite pasteurizado e adicionando um ácido, como limão, para obter a coagulação da proteína. Com a famosa “coalhada”, é possível adicionar sabor ao iogurte, como raspas de coco, mel ou leite de coco, utilizando o liquidificador. Para pessoas intolerantes à lactose ou que seguem uma dieta vegana, existem diversas opções de iogurte vegetal disponíveis no mercado.
Os picolés também são uma ótima opção de sobremesa gelada e saudável. É possível prepará-los utilizando água e fruta, sendo uma opção nutritiva e divertida para fazer junto com as crianças. Basta preencher forminhas coloridas com os ingredientes escolhidos, como chocolate ou frutas de sua preferência. Evite frutas com alto teor de água, como melão, melancia e mamão, para garantir uma textura mais consistente.
O suco também é uma opção refrescante e nutritiva em qualquer estação do ano. No entanto, para aproveitar ao máximo os nutrientes das frutas, é recomendável consumi-lo imediatamente após o preparo, pois a vitamina C presente nas frutas evapora com o tempo. Portanto, o ideal é preparar o suco e consumi-lo imediatamente para obter todos os benefícios.
Agora que você conhece essas deliciosas opções de sorvete saudável, experimente fazer em casa e aproveite para se refrescar de forma mais nutritiva. Suas sobremesas serão mais saudáveis e saborosas, sem comprometer a sua alimentação. Aproveite!
