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Prefeitura de Maricá celebra a formatura de alunos do curso “Cozinha Criativa”
Iniciativa visa promover práticas de sustentabilidade pela culinária vegana e o aproveitamento total dos alimentos.
Nesta quinta-feira (10/10), a Prefeitura de Maricá, através da Secretaria de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento, realizou a cerimônia de formatura da primeira turma do projeto intitulado “Maricá Cozinha Criativa”. A celebração aconteceu na Unidade do Flamengo, situada na Avenida Roberto Silveira.
O projeto tem a finalidade de explorar a rica e variada história dos alimentos. “Esta iniciativa abre portas para que as pessoas possam dar um novo passo em suas vidas, buscando novos objetivos, seja em uma nova profissão ou hobby. Estou muito contente por estar proporcionando essa oportunidade a elas”, esclareceu Mariana Príncipe, secretária de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento.
O Maricá Cozinha Criativa é um projeto focado na culinária vegana que enfatiza a importância da sustentabilidade e da utilização integral dos alimentos, considerando partes que frequentemente são descartadas, como cascas, sementes e talos de legumes. O objetivo é conscientizar a população acerca da relevância da redução do desperdício alimentar e estimular práticas de culinária mais sustentáveis.
Leandro Rocha, um dos professores da unidade, destacou a relevância do projeto sob a ótica da sustentabilidade, com ênfase na utilização integral de todos os alimentos. “Desenvolvemos receitas sustentáveis dentro da nossa unidade, utilizando criações completamente elaboradas pelos alunos do curso. Hoje celebramos a formatura da primeira turma”, compartilhou. O educador também comentou sobre a influência positiva do projeto nas vidas dos alunos. “Muitos deles chegaram enfrentando dificuldades para se integrarem, e hoje, saem daqui sorrindo, com a reintegração na sociedade e uma mentalidade empreendedora. Alguns já conseguiram posições de trabalho em restaurantes, aplicando os conhecimentos adquiridos aqui, principalmente sobre a culinária vegana”, completou.
Novas perspectivas para os formandos
Valdileia da Cruz, de 59 anos, afirmou que planeja aplicar os aprendizados do curso em sua jornada profissional. “O curso é excepcional, a cozinha criativa me abriu uma nova possibilidade de seguir em frente. Passei por desafios pessoais que quase me fizeram desistir, mas os professores sempre acreditaram no meu potencial”, contou a moradora de São José do Imbassaí.
Cira Machado, de 54 anos, também compartilhou sua experiência no curso. “A vivência aqui foi incrível; tudo foi novidade para mim, e a prática de aproveitar o alimento por completo foi um diferencial marcante. Sairei daqui pronta para colocar em prática tudo que aprendi”, ressaltou a residente de Inoã.
O projeto, ao longo de suas aulas, proporcionou não apenas o aprendizado sobre culinária vegana, mas também um espaço de acolhimento e transformação pessoal, ajudando os alunos a se reencontrarem e a redirecionarem suas vidas. A iniciativa busca não apenas educar, mas também fomentar uma nova cultura de consumo e valorização dos alimentos, desafiando os participantes a repensarem suas práticas diárias em relação à alimentação.
A formatura representa um marco tanto para os alunos quanto para a comunidade, pois o impacto vai além da sala de aula e se reflete na sociedade. Ao treinar cidadãos mais conscientes e capacitados, a Prefeitura de Maricá está investindo no futuro, promovendo a saúde e a sustentabilidade através de uma abordagem inovadora na gastronomia local.
A culminância deste projeto não só celebra o encerramento de um ciclo de aprendizado, mas também esclarece a importância da continuidade na busca por uma alimentação mais sustentável e responsável. Esta iniciativa, portanto, não é apenas um curso, mas um movimento que visa mudar a forma como a sociedade percebe e lida com os alimentos, promovendo um futuro onde cada prato servido é também uma oportunidade de transformação social.
A expectativa é que novos cursos possam surgir a partir desse projeto, multiplicando o impacto positivo que a “Cozinha Criativa” já teve sobre a comunidade. A continuidade de ações semelhantes será fundamental para aprofundar os ensinamentos sobre culinária sustentável e o aproveitamento integral dos alimentos, fazendo de Maricá um exemplo no cenário nacional em termos de iniciativas voltadas para a sustentabilidade e educação alimentar.
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