Maricá: Prefeitura de Maricá vai adicionar camarão na alimentação escolar

A gestão da Prefeitura de Maricá, liderada pelo prefeito Washington Quaquá (PT), anunciou que o camarão será adicionado ao cardápio da alimentação escolar no município. Serão disponibilizados 1.500 kg de camarões cultivados nos tanques do Centro de Inovação e Aquicultura de Maricá (Ciamar). Os crustáceos serão distribuídos para as cozinhas das escolas e também para cooperativas de pesca locais.

Na última quarta-feira (19), a Secretaria de Pesca do município executou a despesca do camarão, uma etapa crucial que envolve a colheita dos pescados dos viveiros. Essa atividade foi acompanhada por cerca de 30 alunos do 5º ano do Ensino Fundamental da Escola Municipal Carlos Manoel Costa Lima, situada em Itaipuaçu, proporcionando uma experiência prática e educativa para os estudantes.

O secretário de Pesca, Xandi de Bambuí, expressou sua alegria em relação ao projeto, afirmando: “Sou filho de pescador e cresci aqui em Maricá. Observamos o nascimento desse projeto, e sua concretização representa a realização de um sonho. Hoje, presenciamos crianças felizes, animadas para pegar o camarão. A alegria delas será ainda maior quando o alimento estiver no prato, oferecendo uma merenda rica em proteína e qualidade.” Margareth Raquel, diretora de planejamento da Codemar, acrescentou que essa ação é resultado da utilização eficaz dos recursos públicos em prol da população, que se beneficia diretamente de uma gestão eficaz desses investimentos.

Prioridade para comunidades de baixa renda

Os pescados serão inicialmente entregues em instituições de ensino situadas em áreas de baixa renda, como os conjuntos habitacionais Carlos Alberto Soares de Freitas (Minha Casa, Minha Vida em Inoã) e Carlos Marighella (Minha Casa, Minha Vida em Itaipuaçu). Antes da distribuição, todos os camarões passarão por um processo de descascamento e congelamento, cumprindo as normas estabelecidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Stefani Maria, uma aluna de 11 anos do 5º ano, compartilhou sua empolgação sobre a atividade: “Gostei muito de participar, principalmente sabendo que os camarões farão parte da nossa merenda. Eu adoro empadão de camarão!” A diretora geral da Escola Municipal Carlos Manoel Costa Lima, Juliana Moreira, destacou a expectativa dos alunos, afirmando que a inclusão do camarão na merenda representa um marco na educação: “Estamos até mesmo começando a planejar o cardápio em colaboração com nossos nutricionistas.”

Conhecendo o Ciamar

O Centro de Inovação e Aquicultura de Maricá (Ciamar) é parte de um complexo industrial dedicado à pesca, que além do cultivo de camarões, também abrange a produção de rações e o cultivo de tilápias. Os testes realizados com peixes alimentados com ração própria mostraram que eles estão, em média, 90 gramas mais pesados do que aqueles que consomem apenas ração comercial.

O Ciamar, uma empreitada da Companhia de Desenvolvimento de Maricá (Codemar) em colaboração com a Universidade Federal Fluminense (UFF), está localizado na Fazenda Pública Joaquín Piñero. Um dos principais diferenciais desse centro é a utilização de tecnologia de ponta para o cultivo intensivo, que possibilita uma densidade maior de camarões em comparação aos métodos tradicionais. Utilizando bioinsumos, que são micro-organismos que tratam a água, a produção pode alcançar impressionantes 800 camarões por metro cúbico. Essa técnica inovadora também permite que a criação seja feita em áreas menores, com uma estrutura que inclui 10 tanques de cultivo com capacidade total de 450 mil litros, além de quatro berçários e uma fábrica de ração, equipada para produzir 350 quilos de ração por hora, totalizando cerca de 2,45 toneladas diariamente.