Cultivar suas próprias hortaliças pode ser uma atividade que traz satisfação, saudável e até mesmo lucrativa. Para aqueles que desejam iniciar uma horta, seja para uso pessoal ou comercial, a Emater-MG (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais) disponibilizou um guia novo, totalmente gratuito.
Essa cartilha traz orientações detalhadas que vão do planejamento das áreas de cultivo até a colheita das verduras. O material, intitulado “Horta: Planejamento e Produção”, é uma fonte de dicas valiosas, principalmente voltadas para iniciantes nesse tipo de atividade.
Um dos aspectos que merece destaque no guia é a seleção do local de plantio. Segundo as orientações, áreas planas que recebem bastante sol, estão próximas de fontes de água e são abrigadas do vento oferecem as melhores condições para o crescimento das hortaliças.
A própria Emater salienta a importância de alguns pontos do guia. Confira a seguir:
O planejamento é essencial
Para quem pretende estabelecer uma horta em casa, é recomendado começar com uma área de 35 a 50 metros quadrados. Este espaço é suficiente para o cultivo ao longo do ano com a possibilidade de repetir o plantio de algumas hortaliças. Para uma família de até cinco pessoas, uma área entre 75 e 100 metros quadrados é adequada. Enquanto isso, para hortas destinadas ao comércio, faz-se necessário um estudo detalhado sobre a demanda do mercado e a supervisão técnica.
Seleção de mudas e sementes
Outro ponto crucial abordado na cartilha é a seleção de mudas e sementes de alta qualidade. Antes de realizar o plantio, é fundamental analisar as condições do solo e, se precisar, adicionar calcário para balancear a acidez. O uso correto de adubos é essencial, e a preferência por adubos orgânicos é destacada, garantindo assim alimentos frescos e saudáveis sem o risco de contaminação por agrotóxicos.
Para a criação de mudas, o especialista da Emater-MG sugere o uso de bandejas e estufas. Esses itens ajudam a manter um ambiente controlado, reduzindo as perdas. As mudas devem ser transplantadas para o local definitivo assim que apresentarem entre quatro a seis folhas, sempre respeitando o espaçamento adequado de cada tipo de planta.
Tempos de plantio regulares
A cartilha ainda inclui tabelas detalhadas sobre as épocas corretas para o plantio de várias hortaliças, facilitando o planejamento para os produtores ao longo do ano. Esses dados são crucial para assegurar o sucesso das culturas, respeitando as condições climáticas de cada região.
A cenoura, por exemplo, pode ser cultivada durante todo o ano em regiões com clima ameno, com espaçamento de 20 cm entre as linhas e 5 cm entre as plantas. Da mesma forma, a alface pode ser cultivada o ano inteiro, exigindo um espaçamento de 30 cm entre linhas e 30 cm entre as plantas. Outras hortaliças, como abóbora, abobrinha, berinjela, pimentão e quiabo, devem ser plantadas entre agosto e fevereiro em regiões com clima ameno.
Essas orientações são extremamente úteis tanto para hortas caseiras quanto para aquelas voltadas para o comércio, pois ajudam a programar a produção, evitando tanto a escassez quanto o excesso de produtos durante o ano.
Cuidados na colheita
Manter a horta em boas condições exige dedicação, já que as plantas podem perder até litros de água por metro quadrado diariamente. O guia fornece instruções sobre a irrigação apropriada, conforme o desenvolvimento do cultivo, além de outras atividades essenciais, como o controle de doenças. A ênfase é dada ao uso de técnicas ecológicas, como plantas repelentes, cobertura morta e armadilhas naturais. Essas práticas visam reduzir a utilização de agrotóxicos, resultando em uma produção mais saudável e sustentável.
Para garantir a qualidade dos vegetais, a colheita deve ser efetuada nos horários mais frescos do dia, utilizando recipientes adequados, como cestas ou caixas. A cartilha enfatiza que as hortaliças destinadas à venda devem seguir padrões de classificação e rastreabilidade, atendendo às exigências das normas sanitárias.
Com orientações claras e práticas, essa cartilha se torna uma contribuição significativa para promover a autossuficiência alimentar e a agricultura sustentável. Para acessar o material completo da Emater, clique aqui.
