O inverno no Hemisfério Sul, que ocorre de junho a setembro, traz consigo características como clima frio, temperaturas baixas, variação na incidência de chuvas e ventos fortes. Esses fatores afetam o cultivo de plantas e hortaliças, por isso é importante conhecer as especificidades de cada região e quais cultivos são mais favoráveis nessa estação.
Na região Sul do Brasil, o inverno se caracteriza por uma queda significativa na temperatura, chuvas bem distribuídas e possibilidade de geadas. Nesse contexto, é importante escolher hortaliças que se desenvolvam melhor em clima ameno. Algumas opções são o agrião, a beterraba e a mostarda.
O agrião, por exemplo, precisa de solo úmido e regas abundantes. Sua germinação ocorre em cerca de 5 a 7 dias, e a colheita pode ser feita em dois a três meses após o plantio. Já a beterraba prefere um solo leve, com boa drenagem e rico em matéria orgânica. Sua germinação leva de 3 a 4 dias, e a colheita pode ser realizada em dois a três meses.
A mostarda, por sua vez, aprecia temperaturas frias e pode ser semeada em todo o Brasil de abril a agosto. É importante preparar um solo úmido e adicionar húmus no canteiro ou jardineira. A germinação ocorre em cerca de 4 a 6 dias, e a colheita pode ser feita em 40 a 45 dias após o plantio.
Já na região Sudeste, as chuvas diminuem e as temperaturas ficam amenas ou frias durante o inverno. É necessário observar se o solo drena bem e fazer uma cobertura morta orgânica na horta para ajudar na retenção da umidade. Algumas opções de cultivo nessa região são a chicória, a couve-manteiga e o rabanete.
A chicória gosta de clima ameno e pode ser cultivada em sementeiras antes de ser transplantada para o local definitivo. Sua germinação ocorre em cerca de 5 a 7 dias, e a colheita pode ser feita em 70 a 80 dias após o plantio. Já a couve-manteiga precisa de solo fértil e rico em húmus, e sua colheita pode ser feita em 60 a 150 dias após o plantio. O rabanete, por sua vez, precisa de bastante luminosidade e germina em cerca de 4 a 6 dias. Sua colheita pode ser realizada em 20 a 25 dias após o plantio.
No Centro-Oeste, o clima fica mais seco, com menos chuvas e temperaturas amenas. Nessa região, é possível cultivar plantas como a berinjela, o espinafre e o pepino.
A berinjela precisa de solo argiloso e sol forte durante o dia todo. É importante manter o solo sempre úmido com regas frequentes. Sua germinação ocorre em cerca de 7 a 10 dias, e a colheita pode ser feita em 100 a 140 dias após o plantio. Já o espinafre é uma planta rasteira que pode ser cultivada em vasos ou canteiros. É importante preparar um solo bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica. Sua germinação leva de 7 a 10 dias, e a colheita pode ser realizada em 40 a 50 dias após o plantio. O pepino também é uma opção para o Centro-Oeste, e demanda solo argiloso e regas frequentes. Sua germinação ocorre em cerca de 4 a 6 dias, e a colheita pode ser feita em 30 a 70 dias após o plantio.
No Norte do Brasil, o inverno é marcado por um clima mais úmido e menor incidência de chuvas. Nessa região, é possível cultivar cenouras e melancias.
A cenoura precisa de solo bem preparado e regas frequentes. Sua germinação ocorre em cerca de 7 a 10 dias, e a colheita pode ser feita em 80 a 110 dias após o plantio. Já a melancia precisa de solo arenoso e com bastante matéria orgânica. É importante manter o solo úmido durante o crescimento da planta. Sua germinação ocorre em cerca de 5 a 7 dias, e a colheita pode ser feita em 85 a 90 dias após o plantio.
No Nordeste, o inverno é marcado por chuvas e clima um pouco mais ameno. Nessa região, é possível cultivar abóboras, alfaces e coentro.
A abóbora pode ser cultivada em diversas variedades, como abóbora menina, mini paulista, moranga coroa e sergipana. É importante observar o espaçamento entre as linhas e fazer regas adequadas. Sua germinação ocorre em cerca de 3 a 5 dias, e a colheita pode ser feita em 90 a 100 dias após o plantio. Já o cultivo de alface pode ser feito em vasos, utilizando substrato e regas frequentes. Sua germinação ocorre em cerca de 3 a 10 dias, e a colheita pode ser feita em 70 a 90 dias após o plantio. O coentro cresce rapidamente e pode ser cultivado em vasos ou canteiros. Sua germinação ocorre em cerca de 4 a 7 dias, e a colheita pode ser feita em 30 a 35 dias após o plantio.
Além das hortaliças, o inverno também é uma ótima época para cultivar flores. Algumas opções são a dália, a calêndula e a flor-de-cardeal.
A dália pode ser cultivada por sementes ou bulbos, e suas flores apresentam diversas cores e formatos de pétalas. É importante protegê-las das geadas durante o inverno. A calêndula é uma flor comestível e medicinal, com variedades em tons de laranja e amarelo. A flor-de-cardeal é outra opção para ornamentar os jardins, e pode ser semeada durante o ano todo.
É importante ressaltar que todas as plantas mencionadas podem sofrer variações de acordo com as condições climáticas de cada localidade. Além disso, é fundamental estar atento aos cuidados de cada espécie e seguir as recomendações de plantio e cultivo.
Aproveite o inverno para cultivar suas plantas preferidas e desfrutar de uma horta ou jardim colorido e produtivo.
