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Os microverdes têm se destacado como uma tendência em horticultura, apresentando-se como plantas jovens e pequenas, perfeitas para serem usadas em diversas preparações culinárias. Esses pequenos vegetais, que podem ser consumidos um pouco maiores do que os tradicionais brotos, estão cada vez mais presentes na gastronomia brasileira e se destacam pela facilidade de cultivo. Além de requererem pouco tempo entre o plantio e a colheita, que varia de 7 a 14 dias, os microverdes são altamente nutritivos, contendo até 40 vezes mais nutrientes que as verduras adultas.
Para os entusiastas que desejam começar a cultivar microverdes ou aqueles que apenas buscam a satisfação de uma colheita rápida, Amanda Inoue, especialista em agronomia, compartilhou algumas dicas valiosas sobre o processo. O primeiro passo no cultivo de microverdes é reunir os materiais necessários, que incluem sementes de microverdes de sua escolha, um recipiente com furos para drenagem — como vasos, jardineiras ou até bandejas plásticas — além de um bom substrato e um borrifador para regar os vegetais.
Instruções para plantar microverdes
Ao optar por bandejas, coloque cerca de um dedo de substrato escolhido. É essencial que as sementes recebam luz solar direta, ou, pelo menos, não sejam bloqueadas pelas bordas do recipiente. As sementes devem ser distribuídas uniformemente sobre o substrato, sem necessidade de cobri-las, e logo após, umedecê-las com o borrifador.
Existem diversas sementes que podem ser utilizadas para o cultivo de microverdes, como alface, rúcula, repolho, couve, mostarda, entre outras. Além dessas, também é possível cultivar ervas e temperos, como manjericão, cebolinha, salsa e coentro, bem como vegetais como beterraba, cenoura, girassol, ervilha e rabanete. Ao plantar microverdes, as sementes devem ser usadas em maior densidade do que no cultivo convencional, pois cada uma delas irá gerar uma planta.
O processo de cultivo e cuidados necessários
Se optar por bandejas, inicie com a camada de substrato e, em seguida, espalhe as sementes como se estivesse polvilhando. Após isso, umedeça levemente com o borrifador. É fundamental regá-los diariamente, principalmente nos primeiros dias, e manter o substrato úmido, evitando encharcá-lo. O local ideal para o cultivo deve ser bem iluminado. Embora a luz natural seja ideal, os microverdes também se desenvolvem bem sob luz artificial. O processo de germinação pode levar de 3 a 10 dias, dependendo da espécie utilizada, então atente-se às instruções do pacote de sementes.
A colheita dos microverdes deve ser feita assim que atingirem entre 6 a 8 cm. A técnica consiste em segurar delicadamente os vegetais pelas folhas e cortá-los próximo ao substrato, utilizando uma tesoura. É importante ressaltar que, após essa colheita, as plantas não vão brotar novamente, sendo necessário realizar um novo plantio para obter uma nova colheita.
A ISLA Sementes lançou uma novidade no mercado, o kit de cultivo de microverdes, que aproveita a própria embalagem do produto como recipiente para o plantio. Este conceito é ideal para pessoas com espaço limitado e que apreciam a jardinagem em pequena escala. Cada kit contém não apenas a embalagem que se transforma em bandeja, mas também dois pacotes de sementes variadas e um pacote de substrato.
Os kits disponíveis incluem várias combinações de sementes, como Rabanete e Agrião, Couve e Mostarda, e Repolho Roxo e Rúcula. Para o público infantil, há versões como Hortinha do Dino (Feijão e Couve), Hortinha do Uni (Repolho Roxo e Rabanete) e Fazendinha (Cenoura e Alface), proporcionando uma atividade divertida para crianças e adultos.
A prática de cultivar microverdes é uma excelente maneira de introduzir alimentos frescos na dieta, além de ser uma atividade relaxante que pode ser realizada por pessoas de todas as idades. Com o surgimento de kits acessíveis e com recomendações que facilitam o cultivo, cada vez mais pessoas estão se aventurando nessa deliciosa jornada de jardinagem.
Visitando a experiência do cultivo em casa, os microverdes se mostram uma alternativa saudável e atraente, trazendo benefícios ao paladar e ao bem-estar.
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