A chef Mirna Ribeiro, especialista em gastronomia vegana, natural e sem glúten, apresenta uma receita deliciosa e saudável de nhoque de banana com molho especial. Com ingredientes simples e de fácil preparo, esse prato é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais natural e nutritiva.
Para preparar o nhoque de banana, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 6 bananas da terra maduras
– 1/2 xícara de mix de farinha sem glúten ou farinha de arroz
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 colher de chá de sal
– Pimenta do reino a gosto
O primeiro passo é assar as bananas com casca por aproximadamente 50 minutos. Em seguida, processe as bananas assadas com o azeite e o sal. Adicione o mix de farinha sem glúten e misture até obter uma massa homogênea, que lembre massinha de modelar. Deixe a massa esfriar por cerca de 15 minutos e corte os nhoques.
Em uma frigideira, sele os nhoques no azeite de oliva. Sirva com o molho de sua preferência. Para incrementar ainda mais o prato, sugere-se o uso de molho bechamel de amêndoas, molho de tomate, raspas de noz-moscada, azeite trufado e cebolinha fresca.
Essa receita de nhoque de banana com molho especial é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e sustentável. Além disso, a chef Mirna Ribeiro é uma das convidadas do Talk & Taste, evento que faz parte da programação da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA, que será realizada entre os dias 12 e 15 de junho em São Paulo.
Durante o Talk & Taste, serão realizados mais de 25 encontros onde os visitantes terão a oportunidade de aprender receitas exclusivas produzidas com ingredientes orgânicos e biodinâmicos, além de receber dicas de cozinha e negócios. A programação será dividida em dois dias de receitas orgânicas e dois dias de receitas veganas, em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
A BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA é uma das principais feiras do setor de produtos orgânicos e naturais do país. Realizadas simultaneamente, a NATURALTECH e a BIO BRAZIL FAIR reúnem os principais players desse mercado, abrangendo alimentos, bebidas, cosméticos, moda e muito mais.
Para mais informações sobre a programação completa, credenciamento e como participar do evento, acesse o site oficial da BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA.
A receita de nhoque de banana com molho especial da chef Mirna Ribeiro é uma opção deliciosa e saudável para quem deseja se alimentar de forma mais natural e sustentável. Aproveite essa dica e experimente você também!
