Projeto Cozinha Sustentável Retoma Atividades com Oficinas Gratuitas em Atibaia
A iniciativa Cozinha Sustentável, promovida pela Atibaia Saneamento, retomará suas atividades no dia 29 de julho, oferecendo oficinas culinárias gratuitas destinadas aos moradores da região. O objetivo é integrar educação ambiental e promoção da autonomia financeira, fortalecendo a conexão com a comunidade através de práticas sustentáveis.
Capacitação e Sustentabilidade
A nova edição do projeto terá início no Núcleo de Inclusão Produtiva, localizado no bairro Jardim Cerejeiras, e será centrada no aproveitamento integral dos alimentos. Esta abordagem visa ensinar receitas que não apenas previnam o desperdício, mas também incentivem a geração de renda para os participantes.
Durante o primeiro dia, duas turmas serão formadas: a primeira sessão acontecerá das 9h às 10h30 e a segunda, das 14h às 15h30. Estas oficinas de biscoitos foram planejadas para ensinar receitas práticas, de baixo custo, e com alto potencial comercial.
Compromisso Social e Ambiental
O projeto Cozinha Sustentável une conceitos de educação alimentar, sustentabilidade e inclusão produtiva, oferecendo conteúdos práticos tanto em técnicas de gastronomia quanto em empreendedorismo. Essa ação reflete o compromisso da Atibaia Saneamento com o desenvolvimento social e a redução do desperdício alimentar. Dados do IBGE de 2022 indicam que cerca de 30% da produção nacional de alimentos é desperdiçada. As capacitações serão lideradas pela chef Elaine Barcellos, especialista em formar grupos em situação de vulnerabilidade.
Detalhes de Inscrição
As inscrições para as oficinas estarão abertas a partir do dia 14 de julho e podem ser feitas até o dia 25 do mesmo mês, presencialmente na Rua Gonçalves Dias, 265, Jardim Cerejeiras, ou pelo WhatsApp (11) 97443-8930. Cada oficina terá duração aproximada de 1h30. Além da sessão inaugural, outras oficinas estão programadas para o segundo semestre, abordando temas como confeitaria, alimentação saudável e reaproveitamento criativo de ingredientes.
Em sua quarta edição, o projeto Cozinha Sustentável já beneficiou centenas de moradores, promovendo inclusão social, geração de renda e conscientização ambiental. Ao incentivar o uso completo dos alimentos, a iniciativa também ajuda a reduzir a quantidade de resíduos orgânicos descartados, reforçando as práticas sustentáveis na cidade.
Com a combinação de capacitação e responsabilidade ambiental, o projeto Cozinha Sustentável se destaca como um modelo de ação comunitária capaz de gerar impactos positivos no município de Atibaia.
Fonte da Notícia: ciclovivo.com.br/fique-ligado/oportunidades/projeto-cozinha-sustentavel-promove-capacitacao-gratuita/
