Berkeley, uma cidade localizada na Califórnia, nos Estados Unidos, se tornou pioneira ao proibir a exposição de alimentos não saudáveis próximos aos caixas de grandes supermercados e varejistas. A medida tem como objetivo desencorajar a compra por impulso de produtos como chocolates, balas e barrinhas de cereais, que costumam ser encontrados nessas gôndolas.
A política, conhecida como “caixa saudável”, foi implementada em 2021 e define padrões nutricionais para os alimentos que podem ser colocados nessa área. De acordo com as novas regras, apenas bebidas sem açúcar, alimentos saudáveis, como frutas, nozes e grãos integrais, com até 5 gramas de açúcar adicionado e até 200 miligramas de sódio, e itens como protetor labial, revistas e pilhas podem ser expostos próximos ao caixa.
Um estudo realizado pela Universidade da Califórnia em Davis analisou os resultados da política implementada em Berkeley e mostrou que, um ano após sua entrada em vigor, a maioria dos produtos estocados nos caixas das lojas estava em conformidade com as novas regras, equivalente a 83% dos produtos. Quando consideradas apenas as opções de alimentos e bebidas no caixa, a melhora foi ainda mais relevante, com a porcentagem de alimentos e bebidas saudáveis mais que dobrando, passando de 29% para 62%.
“As lojas substituíram bebidas açucaradas, balas e outros doces por bebidas sem açúcar, alimentos saudáveis, como nozes, sementes e frutas, e itens não alimentícios”, afirmou Jennifer Falbe, principal autora do estudo sobre a política de Berkeley. Os pesquisadores acreditam que, com mais tempo e assistência técnica, as lojas podem melhorar ainda mais a oferta de produtos saudáveis nos caixas.
A medida implementada em Berkeley foi uma iniciativa inovadora e, desde então, políticas semelhantes foram adotadas em todo o Reino Unido e em Perris, uma cidade no sul da Califórnia. Essas políticas buscam combater o consumo de alimentos não saudáveis e a obesidade, oferecendo opções mais nutritivas e incentivando escolhas conscientes.
A disposição estratégica de produtos próximos aos caixas de supermercados é uma prática comum no varejo, visando aumentar as vendas por impulso. O caixa é o último ponto de contato que todos os clientes passam antes de sair da loja, sendo uma oportunidade de captar a atenção do consumidor e fazer com que ele gaste mais. A política de “caixa saudável” não elimina as compras por impulso, mas desestimula a compra de alimentos não saudáveis, como doces e refrigerantes.
É importante ressaltar a importância do consumo consciente na hora das compras. Mesmo com políticas de restrição de alimentos não saudáveis nos caixas, é fundamental que os consumidores estejam cientes dos valores nutricionais dos produtos que adquirem e façam escolhas equilibradas. Adotar uma alimentação saudável é essencial para a prevenção de doenças e a promoção do bem-estar.
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Fonte: Guia Região dos Lagos
