Ao realizar as compras no supermercado, é essencial prestar atenção aos rótulos dos alimentos. No entanto, uma pesquisa do Datafolha alerta que 48% da população brasileira não lê os rótulos dos produtos alimentícios. Essa falta de hábito pode comprometer a saúde e o bem-estar, já que informações nutricionais importantes podem passar despercebidas.
Com o objetivo de fornecer informações mais claras e conscientes aos consumidores, entrou em vigor no final de 2022 as novas legislações (RDC 429/2020) e (IN 75/2020). Essas normas estabelecem que os rótulos dos alimentos e bebidas devem informar de forma clara as composições de cada produto. Além disso, foi determinada a implantação do selo de alto teor na embalagem frontal, indicando o excesso de açúcar, gordura saturada e sódio.
Dessa forma, ao encontrar a frase “ALTO EM” no rótulo das embalagens, o consumidor deve ficar atento, especialmente se estiver buscando uma alimentação saudável. É importante ler os rótulos para evitar alimentos com altos teores desses nutrientes nocivos à saúde.
Uma marca brasileira que se destaca por oferecer um portfólio de alimentos saudáveis é a Jasmine. A empresa possui uma linha integral completa, com produtos integrais, orgânicos e sem adição de açúcar, além de uma linha especial sem glúten. A ideia é facilitar a alimentação saudável e inspirar as pessoas a adotarem um estilo de vida equilibrado.
Para realizar compras de alimentos mais saudáveis, é importante seguir algumas dicas da nutricionista e consultora da Jasmine, Adriana Zanardo. Antes de ir ao supermercado, é recomendado não ir com fome, planejar as refeições da semana e fazer uma lista de compras. Priorize alimentos in natura, como frutas, verduras e legumes da safra, e dê preferência para alimentos minimamente processados.
Durante as compras, verifique a data de validade dos produtos embalados e leia atentamente a lista de ingredientes dos produtos refrigerados e prontos para consumo. Evite alimentos com aditivos artificiais, farinhas refinadas e excesso de gorduras saturadas. Preste atenção também na rotulagem frontal, que indica o excesso de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio.
Após as compras, é importante armazenar os alimentos corretamente. Alimentos não refrigerados devem ser guardados em ambiente seco e arejado, enquanto os alimentos refrigerados devem ser mantidos na geladeira de acordo com as recomendações de cada produto.
Aproveitar os alimentos que sobraram na geladeira também é uma forma de evitar desperdício e inovar nas refeições. É possível desfiar um frango assado, por exemplo, e utilizá-lo como recheio de wraps ou como complemento para pães. Arroz pode ser complementado com legumes para um arroz de forno nutritivo.
Portanto, ao realizar as compras de alimentos, é essencial ler os rótulos, escolher produtos mais saudáveis e armazená-los adequadamente. Essas pequenas mudanças de hábitos ajudam a promover uma alimentação equilibrada e contribuem para uma vida mais saudável.
