COP30 em Belém aposta em alimentação sustentável com 40% de refeições veganas e vegetarianas
Em novembro de 2025, Belém, capital do Pará, será palco da COP30, evento considerado o mais significativo no combate às mudanças climáticas. Com mais de 34 mil participantes diários, durante os 12 dias de conferência, a cidade amazônica promete ser um ponto de virada em prol da justiça climática. Uma das iniciativas de destaque será a oferta de 40% de refeições veganas e vegetarianas, refletindo o compromisso do evento com a sustentabilidade e a redução do impacto ambiental.
Uma Conferência Voltada para a Justiça Climática
Lideranças globais reunidas na COP30 terão a oportunidade de experimentar uma dieta baseada em plantas. O presidente da conferência, André Corrêa do Lago, destaca a necessidade de soluções conectadas à realidade, frisando que a justiça climática deve estar no centro das discussões. Essa mudança no cardápio não é apenas uma escolha alimentar, mas um passo importante em direção aos objetivos do Acordo de Paris, que visa a mitigação das mudanças climáticas.
Impactos Ambientais em Números
Com a expectativa de servir mais de 1,2 milhões de refeições ao longo do evento, a adoção de um menu 40% vegano e vegetariano resulta em significativos benefícios ambientais. A Fundação Getúlio Vargas estima que essa mudança pode economizar até 574 milhões de litros de água, o que equivale a encher 229 piscinas olímpicas. Além disso, espera-se a redução de 1.640 toneladas de CO₂, comparável à retirada de 356 veículos das ruas por um ano. A preservação de até 360 hectares de terra e a economia de 1.300 toneladas de grãos completam o quadro de impactos positivos.
Benefícios Alcançados em Apenas 12 Dias
Se a meta de refeições sustentáveis for atingida, a COP30 demonstrará que é possível integrar práticas alimentares sustentáveis no cotidiano dos grandes eventos internacionais. Ao evitar produtos de origem animal, estima-se que cada dia de dieta vegana poupe, em média, 10 kg de CO₂, 22 metros quadrados de terras, 3.500 litros de água e 8 kg de grãos, conforme dados da campanha “Segunda Sem Carne”.
Um Recado Claro para o Futuro
Realizar a COP30 em um país onde a pecuária é uma das grandes responsáveis pelo desmatamento, como o Brasil, envia um recado claro e urgente. A redução na demanda por carne e derivados durante o evento não é apenas simbólica, mas representa uma política pública concreta alinhada com as urgências climáticas atuais. A mudança nos padrões de consumo alimentar é um passo inevitável para a conservação da Amazônia e para a proteção do clima.
Neste contexto, o Brasil destaca-se como anfitrião de uma conferência comprometida com ações práticas e simbólicas para a mitigação climática, integrando a alimentação ao centro das discussões sobre sustentabilidade global.
Fonte da Notícia: [Guia Região dos Lagos](https://ciclovivo.com.br/cop30/40-das-refeicoes-da-cop30-serao-veganas-ou-vegetarianas/)
