A Califórnia se tornou o primeiro estado dos Estados Unidos a exigir que os moradores destinem suas sobras de alimentos para a compostagem. A medida tem como objetivo combater o desperdício de alimentos e promover a sustentabilidade ambiental.
De acordo com um relatório do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), o mundo desperdiça mais de 1 bilhão de refeições por dia. E 60% do total de desperdício de alimentos ocorre no âmbito doméstico.
Diante desses números alarmantes, a compostagem surge como uma prática acessível e benéfica para reduzir o desperdício de alimentos e promover a sustentabilidade. A compostagem é um processo de decomposição biológica controlada dos resíduos orgânicos em um ambiente com oxigênio.
Existem diferentes métodos de compostagem que se adequam a diferentes contextos da vida cotidiana. O minhocário é um método de vermicompostagem, que utiliza as minhocas para acelerar o processo de decomposição da matéria orgânica. É ideal para quem mora em espaços pequenos como apartamentos.
Outro método é a compostagem termofílica, que é super eficiente. Nesse método, é possível compostar qualquer tipo de material orgânico, como restos de alimentos cozidos e até restos de carne. A compostagem termofílica atinge altas temperaturas, o que ajuda a eliminar possíveis vetores, como larvas de insetos. É mais indicada para quem tem mais espaço em casa.
Além de produzir adubo sólido, a compostagem também gera um biofertilizante líquido que pode ser utilizado em hortas e jardins. Dessa forma, o que antes era considerado um problema se transforma em uma solução sustentável.
É importante ressaltar que a compostagem é uma prática que qualquer pessoa pode adotar para reduzir sua pegada ambiental e promover a sustentabilidade em sua vida cotidiana. A prática da compostagem não apenas evita o desperdício de alimentos, mas também enriquece o solo de forma natural, sem o uso de produtos nocivos à saúde e ao meio ambiente.
No entanto, é necessário conhecimento e o uso de técnicas corretas para obter resultados satisfatórios com a compostagem. É importante equilibrar os ingredientes corretos, como resíduos orgânicos, matéria seca, oxigênio e água. Ter o conhecimento necessário é o tempero essencial para o sucesso da compostagem.
A compostagem é uma prática simples, que pode ser realizada em casa com baixo ou nenhum custo. Ela contribui para a redução da quantidade de resíduos enviados aos aterros sanitários e para a produção de alimentos mais saudáveis e sustentáveis. Além disso, a prática da compostagem também ajuda a preservar o meio ambiente, evitando a contaminação do solo e dos cursos d’água.
Portanto, é importante que cada um de nós faça a sua parte e adote a prática da compostagem em nossa rotina. Ao destinarmos nossas sobras de alimentos para a compostagem, estamos contribuindo para um mundo mais sustentável e consciente.
