Pequenos empresários apostam em delícias culinárias para as festas de fim de ano
Rabanada gourmet: o novo sucesso das festas de fim de ano
O mês de dezembro é marcado pelas festas de fim de ano, e, nesse período, os doces e salgados são presença garantida nas celebrações. Para atender a demanda, pequenos empresários do ramo culinário encontraram uma forma de aumentar sua renda e levar delícias gastronômicas para a mesa dos consumidores.
A professora Andreia Matos Magalhães, de 50 anos, moradora de Niterói, na Região Metropolitana do Rio, decidiu empreender no ramo culinário no ano passado, durante a pandemia de Covid-19, visando obter uma renda extra para o fim do ano. Uma de suas grandes apostas foi a rabanada gourmet, que conquistou o paladar dos clientes e se tornou um verdadeiro sucesso de vendas.
No cardápio da sua marca Déia Doces Delícias, Andreia oferece uma variedade de pavês, como morango, abacaxi, chocolate ao leite branco e preto, prestígio e banoffee. Além disso, ela também prepara rabanadas tradicionais e recheadas com brigadeiro, ninho, nozes, ninho com Nutella, doce de leite e Nutella, além de pudins de leite e de chocotone.
Outra empreendedora de sucesso na área culinária é Biank Meceni Peixoto, de 39 anos, moradora de São Gonçalo, também na Região Metropolitana do Rio. No isolamento social de 2020, Biank viu na cozinha uma oportunidade de superar a crise financeira e criou o Tempero do Toni, especializado em aves natalinas. Além do ponto físico, ela também oferece serviço de delivery.
Os produtos do Tempero do Toni são feitos de forma artesanal, incluindo a farofa preparada pela própria Biank. Com cerca de cinco funcionários, ela busca lucrar com os kits natalinos, disponíveis para encomendas até esta sexta-feira (20), com entregas em São Gonçalo, Niterói e Itaboraí.
Opções saudáveis e saborosas no cardápio das festas
Carolina Prevot, de 22 anos, é a confeiteira por trás da marca SweetFit, que tem como diferencial a oferta de sobremesas sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Com expectativas de dobrar o lucro em relação ao ano anterior, Carolina preparou um cardápio repleto de delícias, que vão desde chocotones até bombons na travessa.
A maior dificuldade enfrentada por Carolina foi encontrar pessoas dispostas a experimentar produtos com essa proposta saudável. No entanto, ela enxerga sua marca como uma forma de quebrar paradigmas e mostrar que é possível desfrutar de sobremesas doces e saudáveis ao mesmo tempo. Os produtos da SweetFit estão disponíveis para encomendas em Maricá, Niterói e São Gonçalo.
Conclusão
Os pequenos empresários do ramo culinário têm demonstrado criatividade e dedicação para levar opções deliciosas e diversificadas para as celebrações de fim de ano. Com produtos variados que vão desde rabanadas gourmet até sobremesas saudáveis, eles conseguem atender às preferências e exigências de diferentes públicos.
Esses empreendedores têm se destacado pela qualidade de seus produtos e pelo cuidado com os detalhes, garantindo a satisfação dos clientes e conquistando cada vez mais espaço no mercado. Ao apostar nas festas de fim de ano como uma oportunidade de negócio, eles mostram que é possível transformar paixão pela gastronomia em fonte de renda e sucesso profissional.
