Operação em Cabo Frio Verifica Higiene no Mercado de Peixes
Nesta quinta-feira (31), a Prefeitura de Cabo Frio, através da Vigilância Sanitária da Secretaria de Saúde, realizou uma ação de fiscalização no Mercado Municipal de Peixes. O principal objetivo da iniciativa foi avaliar as condições de higiene das bancas e o manejo dos pescados comercializados no local.
Selo de Qualidade para Práticas Adequadas
Durante a inspeção, os comerciantes que atenderam aos critérios estabelecidos pela Vigilância Sanitária receberam um selo de qualidade. Esse reconhecimento atesta a conformidade das bancas com as boas práticas exigidas pelos órgãos fiscalizadores. Aqueles que ainda não atingiram todas as exigências foram orientados sobre os ajustes necessários e terão a oportunidade de se adequar para obter o selo em futuras inspeções.
De acordo com Kelly Araújo, superintendente da Vigilância Sanitária, “algumas bancas ainda vão se adequar para, então, conseguirem o selo. Essa ação é em prol do serviço oferecido à população: a higiene das bancas e o trato com o pescado são fundamentais. Nosso objetivo é orientar, acompanhar o desenvolvimento do processo e garantir segurança alimentar a todos”.
Práticas Proibidas e Orientações
Entre as práticas proibidas no mercado estão o uso de chinelos de dedo pelos trabalhadores e o uso de tábuas com ranhuras para corte de pescados, já que essas superfícies dificultam a higienização adequada. Os comerciantes receberam cartilhas informativas que detalham orientações sobre controle de temperatura, conservação e armazenamento correto dos produtos.
Continuidade de Capacitação nos Serviços Municipais
A ação de fiscalização é um desdobramento do curso realizado em maio, voltado para os comerciantes de peixarias da cidade. O treinamento abordou temas como manipulação segura de alimentos, higiene no ambiente de trabalho e cuidados com a saúde de trabalhadores e consumidores. Aproximadamente 40 representantes do setor participaram da capacitação, que foi promovida em parceria entre a Secretaria de Saúde e a Secretaria de Agricultura e Pesca.
A iniciativa visa não apenas fortalecer a segurança alimentar e a qualidade dos produtos no Mercado Municipal, mas também conscientizar os comerciantes sobre a relevância de adotar práticas sanitárias rigorosas no dia a dia.
Impacto na Região dos Lagos
Além de Cabo Frio, a ação destaca a importância de tais práticas para outros municípios da Região dos Lagos, como Arraial do Cabo e Búzios, onde o turismo é fortemente ligado à gastronomia e pescados. A vigilância sanitária atua como uma ferramenta essencial para garantir a segurança alimentar e a satisfação dos visitantes e moradores da região.
Com o verão se aproximando, a demanda por produtos de pesca tende a aumentar, e a adequação às normas sanitárias torna-se ainda mais crítica. A Prefeitura de Cabo Frio continua comprometida em promover a saúde pública e a segurança dos produtos disponíveis para os consumidores.
Fonte da Notícia: Guia Região dos Lagos
