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A granola, caracterizada por sua crocância, sabor arrojado e elevado valor nutritivo, pode ser uma importante aliada para aqueles que desejam iniciar uma jornada rumo a uma alimentação mais saudável e equilibrada. Por sua versatilidade e praticidade, é uma escolha excelente para quem busca integrar hábitos mais saudáveis no cotidiano, oferecendo opções de receitas saborosas e de fácil preparo.
Sempre surgem questionamentos quanto à alimentação e a escolha de o que e como consumir determinados alimentos. No caso da granola, é possível encontrar orientações relevantes com a nutricionista Alessandra Luglio, conhecida como Alê. Ela é uma defensora do veganismo, atua como ambientalista e ainda trabalha como consultora na Mãe Terra, que é uma renomada marca brasileira de produtos naturais e orgânicos, sendo a granola um de seus principais produtos.
“Um dos desafios que percebo no dia a dia dos meus pacientes é a dificuldade em encontrar alimentos que sejam saudáveis sem comprometer o sabor, e que possam ser facilmente incorporados na rotina alimentar. No entanto, sempre deixo claro que é plenamente possível unir nutrição e sabor por meio de receitas simples e combinações práticas” diz ela.
Confira as cinco perguntas mais frequentes sobre granola, acompanhadas das orientações da nutricionista sobre como este alimento pode influenciar positivamente os hábitos alimentares de maneira saborosa e saudável.
1. Quais ingredientes compõem a granola?
Alessandra Luglio – A granola é elaborada a partir de uma combinação de cereais integrais como aveia, milho, arroz, trigo e quinoa, o que confere a ela um alto teor de fibras e nutrientes. Ingredientes como sementes, castanhas e frutas podem ser incorporados, tornando-a ainda mais saborosa e crocante.
2. De que maneira a granola contribui nutrimentalmente e se encaixa em uma dieta saudável?
Alessandra Luglio – A granola proporciona uma gama variada de benefícios e energia no dia a dia. O cereal, que é a base da maioria das granolas, é rico em nutrientes essenciais à saúde, como vitaminas do complexo B, ferro, zinco, magnésio, fósforo, proteínas, carboidratos, fibras, além de antioxidantes que defendem as células.
As fibras presentes auxiliarão no controle da glicemia e na redução do colesterol, além de contribuir para a saúde intestinal e proporcionar uma maior sensação de saciedade. A composição da granola, que pode incluir sementes, castanhas e frutas, também é rica em minerais cruciais, como zinco, selênio e magnésio, importantes para a defesa do sistema imunológico.
3. Como a granola pode favorecer hábitos alimentares saudáveis?
Alessandra Luglio – A granola se destaca como uma excelente opção para aqueles que almejam um estilo de vida mais saudável, começando pela alimentação. Para aqueles que buscam alterar hábitos, a ausência de alimentos mais saborosos pode ser uma barreira. Portanto, a granola pode ser a chave para garantir receitas que sejam não apenas nutritivas, mas também deliciosas.
Sendo altamente prática e versátil, e preparado com uma variedade de ingredientes, a granola pode ser lentamente integrada à alimentação e consumida de muitas maneiras ao longo do dia. No café da manhã e no lanche da tarde, ela pode adicionar crocância a um bowl de iogurte, creme de abacate ou açaí, além de ser utilizada em tortas. Já nas refeições principais, ela pode ser um ótimo complemento, adicionando textura a saladas, sopas, cremes ou até mesmo servindo como acompanhamento de pratos assados e gratinados.
Por esta razão, a Mãe Terra sugere que se inicie a transformação alimentar com a granola, pois este alimento pode ajudar a romper barreiras de hábitos em busca de um estilo de vida mais natural e saudável.
4. Como escolher a granola ideal?
Alessandra Luglio – Ao optar pela melhor granola, é essencial considerar a ampla variedade de opções disponíveis no mercado e, em seguida, analisar as listas de ingredientes e tabelas nutricionais. Atualmente são oferecidas granolas que atendem a diferentes gostos e necessidades nutricionais.
Ao verificar a lista de ingredientes, lembre-se de que os ingredientes estão dispostos em ordem de quantidade. Portanto, opte por granolas que apresentem cereais integrais e uma variedade de sementes como os primeiros ingredientes. Busque também opções que não contenham conservantes, estabilizantes ou aditivos artificiais.
A Mãe Terra, por exemplo, se destaca por suas granolas saborosas, crocantes e elaboradas com 100% de ingredientes naturais. Os produtos são preparados com grãos integrais e ingredientes nativos do Brasil, como a castanha-de-caju, isentos de transgênicos e aditivos artificiais.
Além disso, observe a tabela nutricional, prestando atenção na quantidade de açúcar e gordura saturada para equilibrar sua ingestão com outros alimentos ao longo do dia. A Mãe Terra disponibiliza até granolas sem açúcar para aqueles que almejam limitar essa substância ou preferem um sabor menos adocicado.
Ao considerar esses pontos, você consegue selecionar a granola que se adapta às suas preferências gustativas e ainda oferece os benefícios nutricionais desejados para uma alimentação equilibrada e saudável.
5. Quais alimentos combinam bem com a granola?
Alessandra Luglio – A granola é um ingrediente muito versátil que combina com diversos tipos de alimentos. Uma sugestão é a adição de granola ao iogurte grego ou vegetal, misturando com morangos para um café da manhã nutritivo e saboroso. Para um lanche saudável, ela também pode ser utilizada em smoothies, conferindo uma textura crocante e valor nutritivo.
Além disso, a granola é adequada para ser servida com leite, em saladas, panquecas e até bolos. Para obter mais inspirações de refeições que podem ser aprimoradas com a granola, o e-book de receitas da Mãe Terra apresenta nove combinações deliciosas com esse alimento nutritivo.
Para seguir acompanhando dicas sobre um estilo de vida mais saudável e natural, recomenda-se seguir as páginas oficiais da Mãe Terra no Instagram (@maeterra), Facebook (@maeterra), YouTube (@maeterranaturaiseorganicos) e o site www.maeterra.com.br.
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